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★特典つき★シグマ先生のハーブコラム


ハーブ

 

夏です!

 

今回は「夏をスッキリ過ごすために」をコンセプトに5月から9月に収穫されるハーブ「ネトル」の活用術をご紹介します。

 

【ネトルの清涼飲料水】

レモン2個をジュースにし、細かく切ったショウガをティースプーン1杯分と三温糖または黒砂糖450gを加え、3.5リットルの水で新鮮なネトルの若芽を煮ます。冷ましてからイーストスプレット(濃縮酵母エキス)を塗ったトースト1片を浮かべて発酵させます。

濾して、浮きカスを取り、容器に詰めて出来上がりです!

お好みで氷を入れたり、冷やしてお召し上がりくださいね。

 

【ネトルのビール】

ネトルの葉  バケツ1杯

ダンディライオン(西洋タンポポ)の頭花 3から4握り分

クリーバー(ヤエムグラ) 3から4握り分

細かく砕いたショウガ 25g

 

を混ぜておきます。

 

7.5リットルの水で15分煮た後、濾します。三温糖または黒砂糖を少量加え、温かいうちにイーストスプレットとティースプーン一杯分の砂糖を塗ったトーストを1枚浮かべます。6時間から7時間、保温します。浮きカスを取り、ティースプーン1杯分のベーキングパウダーを加えます。瓶に詰めて保存し、出来上がりです!

このビールを飲むと、痛風やリウマチの痛みを取るのに効果があるそうです。

 

ちょっと手間はかかりますが、市販のものに飽きてしまったときには良いですよ。また、添加物が入っていないものが飲みたい健康志向の方にもとってもオススメです!ぜひお試し下さいね。まだまだハーブの活用方法は沢山ありますので、興味のある方はお気軽にシグマまでお声掛け下さいませ♪

 

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シグマ先生は9時から13時30分で鑑定受付中!※夜は23時頃から深夜2時頃まで応相談となります。

最後までお読みいただきましてありがとうございました(^O^)

シグマ先生

シグマ先生

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